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广东甜酸排骨的做法 非常美味的一道菜 (1)、排骨冲洗干净血水 ， 斩件沥干 ， 用盐、生抽、姜、蒜、生粉腌1个小时以上；
【广东甜酸排骨的做法 非常美味的一道菜】(2)、下油锅前把排骨粘上一层生粉 ， 把多余的生粉抖掉才下锅；
(3)、小奶锅里放油 ， 煮至大热 ， 把粘了生粉的排骨放进去 ， 大火炸1分钟；
(4)、转小火把炸熟 ， 最后再开大火炸半分钟逼出油；
(5)、捞起排骨 ， 沥干油份 ， 晾凉；
(6)、白糖、白醋、番茄酱一起放进锅里 ， 加入2汤匙水 ， 煮成浓稠状的酸甜酱；
(7)、晾凉的排骨放进锅里；
(8)、加入彩椒（彩椒先在开水里烫过） ， 翻炒均匀 ， 放每一块排骨都粘上酸甜酱即可；

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