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1、杏鲍菇肉质肥厚 ， 因此可整朵直接搓洗 。

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2、清洗时用流动的水冲洗才会干净 ， 不可泡水 ， 避免杂质附着于菌伞内 。

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3、如果杏鲍菇表面有泥土或脏污 ， 用手直接撕掉即可 ， 不必用刀去除 。

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4、根据杏鲍菇的不同烹调需求 ， 可切成不同形状备用即可 。
【杏鲍菇怎么处理腥味 杏鲍菇怎么处理】

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