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腰果为什么不带壳1因为腰果壳有毒。
腰果作为一种坚果本身是有壳的，只是由于腰果的壳带有一定的毒性，其外壳的壳油具有较强的腐蚀性，接触后会腐蚀皮肤，对人体危害较大，所以厂家在出厂售卖之前都能将其外壳去掉，因此现在市面上买到的腰果都是没有壳的。
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带皮腰果的制作工艺比不带皮腰果简单，但是腰果皮也含有一定的营养价值，所以带皮一起吃的腰果会更有营养，能最大程度的吸收腰果当中的营养成分。但腰果皮的口感可能不是很好，所以一起吃会让腰果整个的口感有所下降。
两种吃法都是可以的，建议根据自己的喜好来选择合适的方式。
腰果真的能补肾吗31.腰果当中含有大量的维生素以及多种微量元素成分，食用之后能为肾脏补充营养，从而能提高肾脏功能。
2.中医讲究“以形补形”，而腰果的外形和肾脏，所以经常食用一点腰果能起到补肾的作用，对于肾虚所引起的腰膝酸软、四肢乏力、头晕耳鸣等症状都能起到改善作用。
腰果不适合什么人吃4腹泻人群腰果中含有的大量的油脂，具有一定润滑肠道的作用，因此不建议有腹泻症状的人群食用，不然食用后会增加肠道的滑利性，从而会导致腹泻症状加重。
过敏体质人群腰果当中含有一定的过敏源，所以不建议过敏性体质人群食用，不然食用后很容易引发过敏，这样对健康非常不利。
减肥人群腰果油脂含量比较高，且热量也不低，所以不建议减肥人士过多食用，不然过多食用会影响减肥的进度。

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