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鸡翅的做法大全 香辣鸡翅如何做 (1)、鸡翅洗净，切段 。无需腌制 。
(2)、干辣椒切段，蒜、姜切小颗粒（切片切丝也行） 。
【鸡翅的做法大全 香辣鸡翅如何做】(3)、鸡翅冷水下锅开大火煮 。
(4)、水还未煮沸前放两勺盐进去一起煮，这样鸡翅才入味 。
(5)、鸡翅煮至八分熟起锅，沥干 。
(6)、冷油入锅，倒入鸡翅，中火翻炒2分钟 。
(7)、放入干辣椒、花椒翻炒两三分钟，炒出香味 。
(8)、再放入姜蒜炒两三分钟，炒出香味 。
(9)、再放入少许盐、辣椒面、海鲜酱油2ml炒三分钟，即可出锅 。

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