新鲜苦笋如何处理 怎么处理新鲜苦笋


新鲜苦笋如何处理 怎么处理新鲜苦笋

文章插图
新鲜苦笋如何处理 怎么处理新鲜苦笋 (1)、鲜笋去皮,切2瓣 。如果是那总冬笋类的大竹笋,再切片 。总之,切成可以直接食用的大小片或块状 。
(2)、自来水清洗2遍 。
(3)、煮锅里加水,加花椒、大料、红干辣椒;煮开 。
(4)、竹笋放入烧开的锅中,再煮15分钟 。
【新鲜苦笋如何处理 怎么处理新鲜苦笋】(5)、捞出竹笋,过冷水2次 。在浸泡1个小时即可 。