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1、消食开胃,通便利肺 。茼蒿中含有特殊香味的挥发油,有助于宽中理气,消食开胃,增加食欲,并且其所含粗纤维有助肠道蠕动,促进排便,达到通腑利肠的目的 。2、清血养心,润肺化痰茼蒿内含丰富的维生素、胡萝卜素及多种氨基酸 , 性味甘平 , 可以养心安神,润肺补肝 , 稳定情绪,防止记忆力减退;此外 , 茼蒿气味芬芳 , 可以消痰开郁 , 避秽化浊 。3、利小便,降血压茼蒿中含有多种氨基酸、脂肪、蛋白质及较高量的钠、钾等矿物盐 , 能调节体内水液代谢,通利小便,消除水肿;茼蒿含有一种挥发性的精油,以及胆碱等物质,具有降血压、补脑的作用 。据研究,每100g茼蒿嫩叶含VC可达25mg 。每100g可食部分含胡萝卜素1.51mg、VA252mg、钾220mg , 钠161mg 。每100g含0.8g蛋白质、0.3g脂肪、0.3g糖类和3.4g纤维素 。
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