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寿光特产有寿光胡萝卜,寿光樱桃西红柿,寿光小枣,寿光绿光苹果,桂河芹菜,羊口咸蟹子,老河口狗光鱼,寿光海盐,寿光鸡,羊口虾酱,巨淀湖泥鳅,寿光羊角黄辣椒,寿光韭黄,巨淀湖鸭蛋等等 。
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寿光有全国最大的蔬菜集散中心,被称为“蔬菜之国" 。寿光市化龙镇是“中国胡萝卜第一镇",胡萝卜种植历史悠久,已有300多年的历史 。
老河口狗光鱼,又叫沙光鱼 。其肉质色白细腻,嫩而富有弹性,做成汤菜浓而不腻,十分的有特色 。
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