自己在家烤肉如何处理肉 怎样自己在家做烤肉


自己在家烤肉如何处理肉 怎样自己在家做烤肉

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自己在家烤肉如何处理肉 怎样自己在家做烤肉 (1)、首先买回来的肉一定要放水龙头底下仔细清洗一遍 。
【自己在家烤肉如何处理肉 怎样自己在家做烤肉】(2)、找来保鲜膜 , 把清洗干净的肉包起来放冰箱冷藏室里冷冻一会儿 。记住不要冻得很硬 , 冷冻到肉切起来很容易切片就好 。
(3)、冷冻一会儿会的肉取出来 , 切片 , 片的厚薄不要太厚 , 因为那样吃起来口感会硬一些 , 也不要太小块 , 那样不好穿成串 。
(4)、腌肉的料 , 可以直接用超市里卖的那种腌肉料 , 炸鸡料味道也是很不错的 , 直接倒进肉里搅匀 , 静静腌制二十分钟就好了 。不喜欢这些腌肉料口味的 , 可以用食盐、鸡精、酱油自己调制腌肉料哈 。
(5)、切几片生姜 , 一点葱切成段 , 倒进肉里 , 腌肉的时候一起腌制着 , 这样就能够解掉肉的腥气 , 口感会更好 。
(6)、找来签子 , 洗干净 , 把腌好的肉一片片穿好 , 注意安全 。
(7)、饼铛双面都打开 , 倒入一点点食用油 , 预热两分钟就可以了 。
(8)、将肉串放在饼铛里 , 挨着排好 , 最后加上几片生姜和葱段 , 盖上饼铛直接煎就好了 , 根本不用自己动手 。
(9)、待肉串烤的快熟了时 , 打开饼铛用刷子刷点酱油 , 颜色看起来会更好 。肉串烤熟后取出 , 可以直接吃 , 也可以撒上烧烤料 , 味道会更好一些 。