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大闸蟹要解开绳子清洗吗1不需要解开绳子。
市面上大多数大闸蟹是用绳子捆好的，如果解开绳子的话，大闸蟹会到处攀爬，清洗的时候就不容易控制住大闸蟹的身体进行清洗，同时还能保证清洗的时候不会被大闸蟹的钳子夹伤。
大闸蟹要解开绳子蒸吗2不需要解开绳子蒸。
一般买回来的大闸蟹都是用绳子绑好的，在蒸的时候如果解开了绳子，那么大闸蟹就会挣扎、乱动，容易导致蟹腿掉下来，而且蟹黄、蟹膏也容易流出来，这样就不美观也不好吃了。
另外，大闸蟹蒸好之后，解开绳子就能食用了，绳子的存在并不会影响大闸蟹的营养、味道。
为什么大闸蟹要绑绳子3节省体力【大闸蟹要解开绳子蒸吗大闸蟹要解开绳子清洗吗大闸蟹要解开绳子蒸吗】一般大闸蟹打捞上岸就会马上用绳子进行捆绑，这样能够避免大闸蟹挣扎乱爬，节省大闸蟹的体力；如果不绑住，大闸蟹会消耗大量体力，容易变瘦、口感变差，而且也容易过早死亡，不利于运输售卖。
防止掉腿大闸蟹如果不绑住，在乱爬的过程中还会出现掉脚的情况，品相就不完整了，消费者买到掉脚的大闸蟹，还会怀疑可能是买到了死蟹。
方便清洗用绳子绑好的大闸蟹，在清洗的时候也不会挣扎，能够避免被蟹钳夹伤；烹饪的时候也不会乱爬，能够保持蟹黄、蟹膏的完整。
怎么清洗大闸蟹4刷蟹身用刷子沾水刷大闸蟹的身子，同时注意多刷刷蟹腿与身体的连接处，这个地方最容易脏污纳垢，然后再多刷刷大闸蟹表面。
刷蟹腿蟹腿需要打开大闸蟹腹部的盖子用刷子好好的清洗。
剪开肚子大闸蟹肚子内有很大脏东西和不能食用的内脏，在烹饪之前需要清洗干净。

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