【牛肉包子馅怎么才能鲜嫩多汁 牛肉的最佳搭配蔬菜】1、首先熟肉馅可以加入湿淀粉勾芡增加黏性，生肉馅加水份减少黏性 。
2、其次 ， 打肉馅时选择机器搅拌 ， 水分会更充足 。

3、调馅料时可以加入高汤提鲜，搅拌均匀后放冰箱冷冻一会，或者包的时候加入皮冻，直接蒸即可 。

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