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【腊肠冷水下锅煮几分钟 腊肠冷水下锅煮多久才熟】腊肠冷水下锅煮20-30分钟才熟 。由于腊肠里有亚硝酸盐 ， 因此需要将腊肠冷水下锅 ， 保证水分充分渗入腊肠内部 ， 在大火水开后 ， 可以转中火煮20-30分钟即可 ， 并且煮的时间越长 ， 腊肠内的亚硝酸钠成分就越低 。
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