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做稀饭米和水的比例是多少 做稀饭米和水的比例说明 【做稀饭米和水的比例是多少 做稀饭米和水的比例说明】(1)、1：10（米：水） 。电饭锅煮米粥加水量并没有严格的规定 ， 可以根据自己的喜好进行调节 ， 喜欢稠一点的就少放一些水 ， 喜欢稀一些的就多放水；建议比例是1：10 ， 米1份 ， 水10份 ， 煮出来的米粥粘稠度适中 ， 但是要注意不宜过稠或过稀 ， 否则会影响米粥的口感 。
(2)、稀饭一般是粥的通俗称谓 ， 是一种用稻米、小米或玉米等粮食煮成的稠糊的食物 。不同地方的粥有不同的浓度 ， 而不同地方对其他地方的粥也有不同的别称 。另有河南等地亦指一种加以面粉煮成的特殊粥 ， 面粉的作用为增加粘稠度 ， 使本应算“汤”的东西像“粥” 。盖因旧时河南等北方地区多贫困农家 ， 所煮之物实在清寡 ， 为偿美食丰食之愿 ， 便加少许面粉以致其中所煮之物黏结 ， 亦谓之稀饭 。

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