干鲍的储存方法 干鲍怎么储存


干鲍的储存方法 干鲍怎么储存

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干鲍的储存方法 干鲍怎么储存 (1)、常温气调贮存:将达到一定干度的干鲍鱼 , 定量装入塑料袋中 , 置于筐或箱内在常温下贮存 。靠塑料薄膜袋的隔气、防潮功能抑制霉菌繁殖和蛀虫的危害 。
(2)、低温贮存:将已烘干的干鲍鱼以塑料袋包装后 , 在果面上放一张吸潮纸 , 定量置于周转箱或标准纸箱中 , 贮于温度为0℃至-8℃以下的冷库中 。
【干鲍的储存方法 干鲍怎么储存】(3)、真空或充氮处理贮存:采用真空绝氧或充氮降氧的方法 , 达到贮果目的 。先将干鲍鱼用隔气专用塑料薄膜包装后 , 抽真空至薄膜紧贴干果 , 或在此间进行充氮处理 , 然后置于常温或低温下保存 。