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春笋放冰箱如何处理 春笋放冰箱处理方法 【春笋放冰箱如何处理 春笋放冰箱处理方法】(1)、挑选那些细一些,嫩一些的春笋 。因为只有事前准备的春笋比较嫩,才能保证之后保存之后,可以很好的维持住它的鲜美 。毕竟如果是本身就比较老的春笋,怎么保存,都是不容易让它不变鲜嫩的 。所以在挑选的时候,就需要注意这一步,这样子之后才能更好的保存保存鲜嫩的春笋 。
(2)、处理春笋 。关于春笋的处理,还有需要注意一些细节的,一般在处理的时候,最好是将春笋从顶部划一刀 。这样处理可以很好地将笋的外壳去除,之后需要将根部削掉,因为根部纤维比较粗,吃起来也会比较硬 。而且切开的之后,就可以发现,如果笋和笋之间的距离越近,就代表这个笋越嫩 。
(3)、将笋进行焯水处理 。在锅里倒进适量的清水,开大火将水烧开,之后就可以在水中加进适量的食盐,放进处理好的春笋 。一般来说煮上5分钟左右就可以了,之后就可以将春笋捞出进行控水的处理 。将控水好的春笋分批放进保鲜袋中,如果是最近一周会吃掉,就放在冰箱的冷藏层中即可 。但是如果想要放置更长的时间,就建议将春笋放在冰箱的冷冻层中进行保存 。
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