黄骨鱼外面一层黄掉了 黄骨鱼外面一层黄的能不能吃

【黄骨鱼外面一层黄掉了 黄骨鱼外面一层黄的能不能吃】黄骨鱼外面一层黄的一般是可以吃的 。黄骨鱼外面一层黄色是它的鱼皮,洗干净高温杀菌后是可以正常食用的,不过黄骨鱼头上的刺具有轻微毒性,需要切掉才可以食用,处理时注意不要被刺伤 。
黄骨鱼外面一层黄的能不能吃

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文章插图
黄骨鱼多生活在缓流水草茂密的湖周浅水区,以及入湖的河流处,幼鱼阶段主要以浮游动物为食,成年后则吃昆虫、小鱼、小虾等 。
黄骨鱼含有丰富的营养成分,可以补充人体需要的蛋白质等物质,鱼刺少,老少皆宜食用 。