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小小的一颗红枸杞，却有极高的营养价值，而且也有一定的养生保健功效。枸杞中含有大量枸杞多糖、枸杞色素以及甜菜碱，能促进免疫力，对抗衰老和肿瘤，帮助清除自由基和缓解疲劳感，同时也能保护肝脏。很多人习惯把枸杞泡水喝或放在粥中吃，不过也要掌握其正确吃法，这样才能发挥其最大的营养价值。

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枸杞有哪些坏处？1、过量吃可引起上火
正常情况下每天吃20克枸杞即可，若吃太多易引起上火，因为枸杞属于温热性的。
2、禁忌人群可加重其症状
枸杞适合抵抗力差且身体需要的人群。不过枸杞温热效果极强，身体有炎症、腹泻以及正处于感冒发烧的人群，若吃太多枸杞可能会加重其症状。
3、可引起流鼻血或眼睛红肿
整天大鱼大肉吃、性情急躁以及高血压患者不能通过枸杞的方式来补益身体，吃太多口气会引起身体上火和流鼻血，造成眼睛红肿和不适。

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吃枸杞应注意什么？1、少量多次原则
吃枸杞最简单有效的方法就是生吃，能最大程度保留其营养成分。也可以把枸杞子放在麦片或酸奶中混合吃；每天吃枸杞的量不能超过12克。
2、枸杞并不是万能的食物
虽然枸杞是药食同源的中药材，但并不适合所有的人。正处于感冒发热、脾胃虚弱以及高血压患者不能吃。
3、挑选枸杞子要注意
应选择正规药店购买枸杞子，品质较好的枸杞子皮干且肉满，颜色一般是偏暗红色或赤红色。另外也可以闻闻其味道，若有强烈的刺激性气味或酸味就不能购买。

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最佳枸杞的食用方法有哪些？1、咀嚼
枸杞子汁液充沛，能起到生津止渴和养阴液功效，拒绝枸杞子能更好的吸收其中营养成分，发挥其保健效果。
2、熬成膏
把枸杞子熬成膏，滋补力比较强，能防止精血不足所引起的头发早白荷脸色晦暗。一般把枸杞子跟桂圆、大枣和黑芝麻以及阿胶搭配在一起熬制。不过脾虚以及体内有湿热的人禁止服用；过敏体质和低血压患者谨慎用。
3、煮粥
把枸杞子和粳米一起煮成粥，能更好的释放枸杞子中有效成分，利于营养物质溶解。此方法能起到养血明目和补肾益精功效，减轻肝肾不足所引起的腰膝酸软，记忆力减退和眩晕等症状。
4、泡水
也可以把枸杞子放在杯子中冲泡着喝，能辅助治疗肝肾阴虚所引起的看东西模糊以及目暗不明。不过泡水喝不能充分溶解出有效成分，尽量喝完水后再把枸杞子吃掉。

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【枸杞子的功效与用量枸杞子的功效与作用男人吃枸杞一个月真实感受】温馨提示
其实在吃枸杞着方面有很多讲究，并不是什么时候都可以吃。另外不能用开水泡枸杞子，因为枸杞耐热性较差，用开水冲泡会导致枸杞中营养物质流失，用60℃的温水浸泡即可。不能购买染色的枸杞，其中含有某些物质，可能会影响身体健康。此外，除了以上吃法外，也可以把枸杞子泡酒喝，能起到补益肝肾功效。
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