淮山含鞣酸吗 山药有鞣酸吗

淮山含鞣酸吗 山药有鞣酸吗

1、淮山含鞣酸 。淮山药指目前广东、江苏、安徽等地所产的山药,它的茎通常带紫红色,含淀粉和蛋白质,可食用 。淮山药为多年草本植物,茎蔓生 , 常带紫色,块根圆柱形,叶子对生 , 卵形或椭圆形 , 花乳白色,雌雄异株 。
【淮山含鞣酸吗 山药有鞣酸吗】
2、鞣酸是鞣酸系由五倍子中得到的一种鞣质 , 为黄色或淡棕色轻质无晶性粉末或鳞片 。