文章插图
凉皮的做法：美味的特色小吃 (1)、把面揉成面团 。
(2)、加水揉洗面团 。
(3)、洗出的面水倒入另一个盆里 。
(4)、大概4-5次 ， 面水清澈 ， 即可停止洗面 。
(5)、面水静置1个晚上 ， 次日把浮面的水倒掉 。
(6)、舀4勺面浆倒入刷油的比萨盘上 。
(7)、上锅蒸3分钟 。
(8)、面筋蒸熟切块 。
(9)、凉皮切段 。
【凉皮的做法：美味的特色小吃】(10)、豆芽焯水 ， 放入碗里 ， 加调味料拌匀 。

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