怎么看蛤蜊有没有吐沙 蛤蜊吐沙最干净方法

蛤蜊肉里往往藏有沙子和泥,普通方法是用海水或者盐水浸泡蛤蜊,但这种方法时间很长,也很难让蛤蜊把泥沙吐干净 。
【怎么看蛤蜊有没有吐沙 蛤蜊吐沙最干净方法】

怎么看蛤蜊有没有吐沙 蛤蜊吐沙最干净方法

文章插图
方法:把海水或者盐水倒入盛有蛤蜊的容器里 。
怎么看蛤蜊有没有吐沙 蛤蜊吐沙最干净方法

文章插图
方法一:在盛有蛤蜊的容器中加入几滴花生油,然后用筷子搅开,使油花均匀铺在水面上,这样水与空气隔绝,蛤蜊很快就会把泥沙吐出来;
方法二:把铁器(如一把剪刀)放进盛蛤蜊的容器中,贝类有闻到铁味便吐泥沙的习性 。