柠檬酸铁铵是一种添加剂 ， 通常是绿色或者说棕红色的 ， 无味 。但是柠檬酸铁铵是良性添加剂 ， 在食盐中加入柠檬酸铁铵会有不一般的效果 ， 它作为一种营养增长剂存在 ， 并且有吸湿的作用 ， 是食盐保持干燥 。
【柠檬酸铁铵食盐对人体有害吗百科 柠檬酸铁铵食盐有害吗】
文章插图
“食用盐配料柠檬酸铁铵”指的是食用盐里加入柠檬酸铁铵这种铵盐 。
柠檬酸铁铵是指阴离子为柠檬酸根和阳离子为铁离子及铵根离子的复盐 。柠檬酸铁铵作抗结剂 ， 柠檬酸铁铵按适宜比例加入食用盐中具有延缓食盐结块的功效 。
在精制盐出现之前 ， 人们食用的盐都是大颗粒盐 ， 此类盐流动性好不易结块 。后来 ， 随着人们生活水平不断提高 ， 吃的东西越来越精制 ， 除了精米、精面、精炼油 ， 连食盐也变成了精制盐 ， 大颗粒盐只有在腌菜时才会使用 。
- 牙齿黑了怎样变白 食盐加小苏打可以变白
- 如何选择优质的牛肉 如何选择优质的食盐
- 用食盐洗脸有美容的功效吗 一起来了解下
- 影响食盐溶解的快慢的因素 影响食盐溶解的因素有哪三个
- 古代的食盐如何提伅 古代粗盐怎么提炼细盐
- 柠檬酸是防腐剂不 柠檬酸是防腐剂吗
- 开封的食盐可以放冰箱吗 没开封的食盐过期了能吃吗 盐开封后多久不能吃
- 食盐和小苏打哪个颗粒大 食盐和小苏打哪个溶解能力强
- 晶纯食盐是什么盐 晶纯食盐是什么意思
- 茄子3个、猪肉适量、食盐 怎么炒肉圆