自己灌的香肠蒸多久才能吃自己灌的香肠蒸多久才能蒸熟怎样蒸香肠不破皮 _怎样蒸香肠不破皮

自己灌的香肠蒸多久才能蒸熟1一般蒸25-30分钟。
自己灌香肠，一般放的材料以猪肉为主，腌制好的猪肉放在香肠皮里，整个香肠上锅蒸的话，一般等水烧开后，继续中小火蒸25-30分钟，充分将内部的肉蒸熟蒸透，起到高温杀菌和熟制的目的。
但蒸的时间不宜过长，否则香肠皮会胀裂，导致香肠肉外漏，影响美观和口感，也不宜继续保存。
怎样蒸香肠不破皮21、灌肠不要过满，也不要太空，保证八分满肉馅适量可避免蒸香肠因量多而破皮。
2、蒸香肠时凉水上锅蒸，这样慢慢加热不容易破皮，否则开水直接蒸就如同开水放鸡蛋煮一样容易破裂。
3、蒸香肠放的水要足够，不然水分蒸干了继续煮就会流失香肠内部的水分，导致肠衣破裂。
自己灌的香肠怎样保存31、通风干燥保存灌好的香肠风干好后，挂在室内，经常打开门窗透透气就行了，这样最少可保存60天左右。
2、冰箱保存将蒸熟的香肠放凉，然后用保鲜膜包好，密封，放在冰箱冷藏室，将温度调节到4℃左右，这样可贮藏3-4个月，如果放在冷冻室则可贮藏半年之久。注意每份单独用保鲜袋密封，放入冰箱贮藏，需要时按份取食更方便卫生，有利于食物存储。
香肠的制作方法及配方4准备材料：猪肉馅400克、大葱1小段、姜1小块、玉米淀粉100克、红曲粉2克、盐1茶勺、白糖3克、十三香3克、胡椒粉2克。
1、准备大约50厘米长的猪肠衣，将肠衣清洗干净，放在清水里浸泡备用。
2、准备400克猪肉馅，将肉馅放进搅拌机里，搅拌成肉泥。
3、葱姜切末，放进肉馅里拌匀。
4、加入盐、白糖、十三香、胡椒粉，再加一点红曲米粉。
5、将玉米淀粉和少量水调成糊。
6、把淀粉糊分次倒进肉泥里，倒一点用手抓匀再倒。
7、倒完淀粉糊，反复将肉泥抓匀至细腻润滑。
8、将肠衣套在漏斗上，一点一点灌进肉泥。
9、灌好后放进蒸锅蒸半个小时。
【自己灌的香肠蒸多久才能吃自己灌的香肠蒸多久才能蒸熟怎样蒸香肠不破皮】10、出锅即可食用，也可放入冰箱保存。

自己灌的香肠蒸多久才能吃 自己灌的香肠蒸多久才能蒸熟 怎样蒸香肠不破皮

自己灌的香肠蒸多久才能吃自己灌的香肠蒸多久才能蒸熟怎样蒸香肠不破皮