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【螃蟹多蒸太久了行吗 螃蟹一般要蒸多久才熟】螃蟹一般要蒸10-15分钟才熟 。螃蟹的外壳较硬，肉质较为柔软，通常需要蒸制10-15分钟才熟 。螃蟹生活在浅水中，极易被寄生虫寄生，若蒸的时间过短，螃蟹没有热透，可能残留细菌或者寄生虫 。若加热时间过长，则易使螃蟹的肉质变老，口感变柴 。
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