不一定是 。小龙虾壳软 ， 不代表是死的或者不新鲜的虾 ， 可能是因为龙虾的成熟度还不够 ， 一般来说龙虾的完全成熟需要经历11次脱壳 ， 脱壳的次数比较少 ， 或者是处于刚刚脱壳完的状态时 ， 那么龙虾壳就会相对来说比较软 。
小龙虾怎么清洗
文章插图
【小龙虾软壳是不是死虾 小龙虾壳软是死虾吗】醋+盐 ， 小龙虾放到兑了醋和盐的清水里浸泡15分钟 ， 迫使龙虾吐出腮部的脏物 ， 在进行清洗 。
人工清洗 ， 把这些小龙虾买回家家后应先将其放在水中浸养1小时后再清洗 ， 用清水冲刷几次 。
小龙虾腹部有一条负责分解胃囊传递的养料的东西 ， 一定要去掉 ， 用手捏住小龙虾尾部中间的翅抽出就可以轻松搞定了 。
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