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茶的品种有哪些 茶的品种包括啥 (1)、绿茶
过敏体质的人注意要尽量少喝绿茶，因为这很容易引起呕吐，我国大部分名茶都是属于绿茶类的 。绿茶中含有的营养成分比其他种类的茶叶高，所含的叶绿素也比较多，对肠胃的刺激比较大，肠胃比较弱，以及老人家尽量要少喝或者不喝绿茶 。
(2)、铁观音
铁观音属于半发酵茶，铁观音的发酵期是很短的，所以它的性质是偏寒性的，消脂功效很好，能够促进消化 。但是要注意啦，空腹不能喝铁观音哈，很容易造成醉茶的 。
(3)、大红袍
大红袍属于温性茶，大红袍的性质是温而不寒不伤胃的，滋味醇厚，饭后齿颊留香，冲泡多次之后还有原茶的桂花香味 。
(4)、黄茶
是在加工工艺过程中采用杀青、闷黄等方法，属轻发酵茶类，在绿茶的制作工艺上多了一道闷黄的工序，促使茶叶中的多酚和叶绿素等物质部分氧化 。著名的黄茶有君山银针、鹿苑毛尖，蒙顶黄芽，霍山黄芽等 。
(5)、青茶
【茶的品种有哪些 茶的品种包括啥】也就是乌龙茶，是一种半发酵茶叶，它的制作工艺相对繁琐 。常被大多数人误以为绿茶的铁观音，以及误认为红茶的大红袍都属此列 。最大的特点是香，而功夫茶的泡法最适合展现这类茶的香气 。闽南乌龙最具代表的为铁观音，另还有梅占，黄金桂等 。

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