西红柿的籽是绿的一般没有问题 。一般情况下 ， 西红柿的籽多半为黄色 ， 不过 ， 西红柿通常分为绿熟、变色、成熟、完全成熟4个时期 ， 在还没有到第四个时期时 ， 西红柿的籽也会为绿色的状态 ， 是正常的生理过程 。
西红柿的籽是绿的有没有问题?

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西红柿能否食用主要通过外表判断 ， 如果外表为半红半绿 ， 籽为绿色 ， 说明里面含有较多生物碱 ， 此物质对人体具有一定伤害 ， 最好不要食用 ， 如果西红柿的外表完全是红色 ， 只有籽是绿色 ， 说明此时西红柿基本已经成熟 ， 其中的生物碱含量较少 ， 通过高温加热后可以被分解 ， 也能适量食用 。
【西红柿的籽是绿色的正常吗 西红柿的籽是绿的有没有问题】市场上售卖的西红柿 ， 有些可能是还未完全成熟的时候采摘下来 ， 方便储存及运输到各地售卖 ， 如果在售卖时还未成熟 ， 有些商贩可能会将西红柿催熟 ， 利用这种方式成熟的西红柿有可能出现籽为绿色的情况 。

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