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【怎样防止霉豆腐变黑 怎样防止霉豆腐长黑毛】防止霉豆腐长黑毛需要控制环境的温度和湿度 ， 在制作过程中做到无油无水 。正常可食用的霉豆腐毛的颜色为白色 ， 长黑毛的霉豆腐建议立即丢弃 ， 不要食用 。霉豆腐一般指腐乳 ， 通常分为青方、红方、白方三大类 。

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