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【荞麦脆片是膨化 荞麦片是膨化食品吗】荞麦片不是膨化食品 。荞麦片以荞麦为原料，富含苦荞黄酮、膳食纤维、叶绿素、镁、硒等生物活性成分及钙、铁、锌、维生素等多种微量元素，口感清香，营养丰富 。膨化食品是指经过焙烤、油炸、微波或挤压等制成体积明显增大的，具有一定膨化度的休闲食品 。

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