什么是麻油鸡,好吃吗? 什么是麻油


什么是麻油鸡,好吃吗? 什么是麻油

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【什么是麻油鸡,好吃吗? 什么是麻油】麻油是芝麻油 。芝麻油又称香油,是从胡科植物芝麻种子中榨取的脂肪油,也是一种液态调味品,其色泽金黄、香味诱人,是各种动植物油脂中唯一生熟皆可食用的油料 。麻油起源于三国时期,在长江以南地区非常受欢迎,从生产工艺分机制麻油和手工制作的小磨麻油两种 。