煮到汤圆飘起来了 ， 基本就熟了 。要是还沉到锅里 ， 那么就请你耐住性子 。飘起后小火再煮1分钟 ， 看到汤圆外围有些透明 ， 勺子碰下有粘稠弹力 ， 表示熟透了 ， 就可以出锅了 。
新鲜的汤圆煮的时间短一些 ， 7分钟左右即可 ， 看到汤圆浮起来了就差不多了 ， 再煮1分钟就好了 。不建议煮太久 ， 否则汤圆就会粘到一起 。
【煮熟的元宵是什么样子的图片 煮熟的元宵是什么样子的】

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而在超市买的速冻汤圆 ， 时间要长一些 。需要10分钟左右 。先把速冻汤圆拿出来 ， 在室温下中放着解冻 ， 或者放在冷水中 ， 让冻硬的汤圆吸吸水 。等水烧开以后再放汤圆进去 。
注意：煮速冻汤圆前 ， 如果直接将汤圆放入开水中 ， 就会导致外熟内生 。因为干粉放入热水中 ， 外层迅速吸收热水而膨胀 ， 水分就再也进不到里面 ， 所以里面还是生的 。因此 ， 可先放在冷水中 ， 让汤圆吃饱了冷水 ， 再放入开水中 ， 这样就能均匀受热 。

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