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柿饼没有柿子皮怎么捂霜1制作柿饼的时候之所以需要捂霜，主要是为了使柿饼更好保存，其次也能使其口感更好，一般捂霜需要将柿饼放于干净密闭的容器，放在阴凉的地方，先放一层晒干的柿子皮，再放一层柿饼，重复操作，直到容器装满，然后密封，置于一定温度下保存即可。
但如果没有柿子皮，也不需要担心，将其放在通风的地方保存，一段时间之后也会成霜的，因为柿子中含有大量的葡萄糖和果糖，经过长时间的晒制后，果肉的水分会被阵法，从而会使葡萄糖和果糖就渗到表皮上来，形成一层白色的霜状物。
柿子捂霜放冷藏好还是外面好2【柿饼柿子皮可以吃吗柿饼没有柿子皮怎么捂霜柿子捂霜放冷藏好还是外面好】放外面。
制作柿子饼的时候需要捂霜，柿子捂霜的时候，需要先将其外在外面晾制一些时间，待其水分蒸发之后才可以。捂霜的时候需要将柿饼放在密封的容器中，密封后再将其置于阴凉的地方保存一段时间即可，不需要放冷藏室，也不需要放外面。
柿子捂霜可以用塑料袋吗3可以。
使用塑料袋也是可以捂霜的，把皮削后摆在通风阳光充足的地方，等稍有项度时用手把柿子压扁再吹晒到手感较硬的时候，放到塑料装布袋也可捂一三没时间白霜就出来了。
小贴士只是这种方法需要注意调节温度，否则很容易导致柿饼发霉，从而导致其腐烂变质。
怎样晒柿子不发霉4晾晒柿子的时候受到空气湿度以及温度影响是很大的，不小心就会导致柿子发霉，具体做法如下：
悬挂晾晒把柿子果梗处用绳子绑起来，然后再将柿子悬挂晾晒，可以增加柿子的通风性，晒制过程中就不容易出现发霉的情况。
选择好天气晾晒晾晒柿子要选择在阳光充足的时候进行，这样才可以促进柿子中水分的蒸发，帮助柿饼更快晒好，不容易出现发霉情况。

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