大家好，我是君君 。首先我们要准备好几种材料，鸡腿、 鸡蛋 、淀粉、 面粉 、面包糠 、盐 、料酒 、还有炸鸡粉 。准备好材料之后，在鸡腿上面划几刀 。这样可把鸡腿的腥味可以释放出来，而且更加容易炸熟，然后需要正确的调配面糊，把鸡蛋、 淀粉 、面粉 、盐 、料酒，还有炸鸡粉一起搅拌均匀 。
把鸡腿在面糊里滚一圈，沾上适量的面包糠，就可以直接放进锅里面炸了 。在炸鸡腿的时候，要注意千万不要用大火，大火使锅内的油温太高，可能会让鸡腿炸焦，把所有的鸡腿都炸好以后，最好能够放在吸油纸上面吸掉一些油份，这样口感会更好，吃得也更加健康了 。
【怎么炸鸡腿窍门 油炸鸡腿窍门】
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