灌好的香肠晒了七天可以吃吗灌好的香肠晒了三天可以吃吗自制猪肉香肠的做法及配方 _自制猪肉香肠的做法及配方

灌好的香肠晒了三天可以吃吗1不可以。
香肠是一种以猪肉绞碎后加适量香料，然后灌进猪肉肠中制成的，弄好后需要晾制一段时间才可以，否则香肠不是很入味，吃起来口感也就没有那么好吃。
一般来说自制的香肠，至少需要等到10天左右的时间才可以吃，晒了三天的香肠，最好是不吃比较好。
自制猪肉香肠的做法及配方2主要有以下做法：
材料：猪肉、肠衣、盐、白糖、花椒粉、辣椒粉、十三香、高度白酒适量。
做法：
1、首先将猪肉准备好，洗净后晾干水分，然后切碎备用。
2、然后清洗肠衣，放入加了葱、姜、料酒的清水中浸泡起来。
3、期间用适量的盐、白糖、花椒粉、辣椒粉、十三香、高度白酒加入猪肉中，搅拌均匀。
4、猪肉腌制好后，把肠衣套在模具上，然后把腌好的肉从模具中装入肠衣，直到把肠衣装满。
5、然后把香肠分成小节用棉线系起来。
6、最后挂到通风的地方晾晒，晾晒过程中发现香肠里有气体，要用牙签戳洞放气，直到香肠水分晾干即可。
自己灌的香肠煮多久熟3需要至少15-20分钟左右。
香肠最为一种腌制品，晒干之后是比较难被煮熟的，因此需要煮熟的时间也比较长，一般煮的时间要15-20左右，煮的时间越久，香肠中含有的亚硝酸盐成分就越低，也没有那么咸，如果时间允许的话，煮30分钟也是可以的，但要保证火候不能过大，水量充足，以免糊锅干烧。
自制香肠怎么煮不爆开4主要有以下注意事项：
1、控制温度：煮香肠的时候一定要控制好温度，因为香肠肉在肠衣中，加热之后其中又水汽就会蒸发，蒸发后会变成气体后体积就会膨胀，温度太高的话会导致香肠爆开。2、注意排气：蒸香肠的时候，如果发现香肠肠衣蒸发变大，这时候可以用针扎几下，这样可以避免影响香肠的口感。
【灌好的香肠晒了七天可以吃吗灌好的香肠晒了三天可以吃吗自制猪肉香肠的做法及配方】3、时间不要过长：制作香肠的时间不宜过长，否则会导致香肠的口感受到影响。

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