鸡冠子油是什么动物身上的 鸡冠子油是什么地方的

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鸡冠子油是指包裹在猪肺外面一层薄薄的脂肪组织,形似鸡冠,故名鸡冠油,实则与鸡没有任何关系 。动物油的油脂与一般植物油相比,有不可替代的特殊香味,可以增进人们的食欲 。特别与萝卜、粉丝及豆制品相配时,可以获得用其他调料难以达到的美味 。