桂花能做啥食品 桂花能做什么食品


桂花能做啥食品 桂花能做什么食品

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桂花能做啥食品 桂花能做什么食品 (1)、桂花糕、桂花糖、桂花月饼、桂花汤圆、桂花酒 。
(2)、桂花糕是已有300多年历史,是用糯米粉、糖和蜜桂花为原料制作而成的美味糕点,中国特色传统小吃 。历史悠久,美味爽口,做法简单,种类多种多样,满足人们对于味道的各种需求 。并且拥有美丽的历史传说,更增添了桂花糕的历史价值 。
(3)、桂花糖是一种甜点,中国传统名点 。选用油沾大米蚀糖煎制,以白糖桂花为心糖,火功适宜,上麻均匀,支条整齐 。桂花糖是桃源的特产之一,它驰名中外 。
(4)、桂花月饼是杜泽镇(浙江衢州)中秋节传统特色食品,其形似馒头,内空心,有桂花撒于其内,散发出很浓的桂花香味,因得名桂花月饼 。其口感松脆,甜而不腻 。在清末民初亦有人做桂花月饼,具体不详,因桂花饼做法独特,会做此饼的人不多,每中秋节是桂花月饼销售的旺季,大家都用它来送节 。
(5)、桂花汤圆是河南商城传统的地方名点,用料考究,制作精细 。
(6)、原料选用上等糯米,经淘洗、浸泡、磨浆、吊浆数道工序后,将浆粉装入细布袋,吊干水分,以成淀粉 。内馅以上等棉白糖和桂花,加入适量板化猪油及微量面粉,团成馅心置于细筛箩内,再将筛箩放在沸水锅上 。馅心受蒸汽湿润后取下,在淀粉内滚一圈再置于筛箩,受蒸汽后再滚粉,如此反复数次,将汤圆滚至直径半寸左右,即以开水下锅,烧煮即可 。
【桂花能做啥食品 桂花能做什么食品】(7)、桂花酒为中国重庆北碚的传统特产名酒,至今广西酿酒总厂酿的桂花酒里还有吴刚牌商标 。桂花酒色泽浅黄,桂花清香突出,并带有山葡萄的特有醇香,酸甜适口,醇厚柔和,余香长久 。