最佳答案鲈鱼一般蒸12分钟 。一斤多的鲈鱼开锅后蒸7分钟即可，然后再闷5分钟，此时就是鲈鱼鱼肉比较嫩的时候 。
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鲈鱼鲜得话，煮的时间会短些、一般12min就行就行了 。一斤多一点的鲈鱼沸腾后蒸7min，蒸7min闷5分钟是鲈鱼鱼肉熟最香的时间也 。
【一斤多鲈鱼蒸多长时间】清蒸的鲈鱼主要是以蒸为重，口感还是比较素淡，不喜欢吃重口味的人们非常适合这个菜 。清蒸的鲈鱼来源于广东省，是重庆传统式特色特色美食之一 。主要是以鲈鱼为制做主料，因鲈鱼是鱼类里的DHA比较高，含有大量营养成分 。一般蒸的时候要注意把握熟度，让鱼肉口感维持细嫩，鱼肉美味且软嫩，令人吃起来美味可口适度 。
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