【怎样选购优质松花蛋 挑选优质的松花蛋有什么窍门呢】1、看蛋壳：销售市场上卖的松花蛋绝大多数基本都是去掉包料的 。要是发现蛋壳不完整，色调发黑的“黑壳蛋”或者带有裂纹的蛋，这类基本都是劣等的松花蛋 。而高品质的皮蛋去掉外面那层包料之后，外皮完整、色调呈灰白色或是青铁色 。如果存在外层包料，有四溢碱味的一般是高品质松花蛋，能闻出刺鼻味道的则是品质下乘、劣等的松花蛋 。

文章插图
2、捏一捏：把松花蛋摆在手上掂量掂量，然后捏一捏，要是感觉蛋清没有明显的弹性，就不建议购买，这是因为这么的松花蛋一般品质较差 。要了解高品质的松花蛋充满弹性和震动感，这是选购皮蛋的关键 。轻轻地把松花蛋往上一抛，接住时能感受到密度大的松花蛋是好蛋 。如果想吃溏心蛋的话，可以选弹颤感较明显的蛋，这种松花蛋是溏心蛋的可能性较大，因为越有颤动感的蛋越有可能是溏心蛋 。

文章插图
3、晃一晃：选购松花蛋时，用大拇指和中指掐住松花蛋两头，在耳边轻轻地摇一摇，要是听到有响动和水荡声，这样的话这个蛋就是劣质蛋，甚至可能是坏了的松花蛋 。高品质的皮蛋是富有弹性的，且摇晃时没有响动 。

• 揭秘陈朝名将侯安都的过失和功绩是怎样的
• 怎样提高恋爱情商水平 如何提高恋爱情商
• 怎样选购鸡蛋 挑选鸡蛋有什么小妙招
• 怎样选购鹌鹑蛋 如何挑选鹌鹑蛋呢
• 霉豆腐的方法 霉豆腐怎样才能长白毛 霉豆腐吃了对身体有害吗
• 电脑连接投影仪后怎么连接音响,投影仪怎样跟音响连在一起
• 如何鉴别假柴鸡蛋 怎样辨别假柴鸡蛋呢
• 选购方便食品时要注意什么 选购方便食品的注意事项
• 甲霜灵锰锌的作用有哪些特点？
• 智可以灯泡如何选购？能看这七个地方