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草莓因其营养价值丰富而被誉为是“水果皇后” ，其所含的维生素中含有丰富的维生素C、维生素A、维生素E、维生素B1、维生素B2 ，尤其是所含的维生素C含量比苹果、葡萄都高7-10倍，而维生素B1、维生素B2也比苹果、梨、葡萄高3-4倍，因此合理的进食草莓对人体维生素等微量元素的补充是十分有帮助的。
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草莓成分中含有丰富的膳食纤维和果胶物质，合理的进食草莓后膳食纤维可加快胃肠道蠕动，促进胃肠道中的食物吸收消化，助推粪便的形成和排出，同时果胶能增强肠道滑利性，有助于粪便更好的排出，从而起到改善便秘、预防痤疮的效果，因此排便困难的人群可以适当的吃点草莓来辅助通便。
草莓买什么样的好3看外观买草莓一般建议选择个头大小适中，外观匀称有光泽的，这样的草莓比较新鲜，味道也会比较香甜，如果草莓个头过大或畸形没有光泽的话，其口感不仅不佳还可能打了激素。
看颜色买草莓建议选择颜色均匀、色泽亮丽的，这样的草莓味甜口感更好，如果草莓颜色不均，可能是未完全熟或用了激素不建议选购。
闻气味好的草莓闻起来会有水果香，如果草莓闻起来香气较淡，那么其口感不会十分甜，如果草莓闻起来有酸腐臭味的话，多表示草莓已经腐烂变质不建议选购。
摸手感好的草莓握着软硬适中，水分足有弹性，但如果草莓摸着发粘或质地过软的话，多表示草莓熟过头或存放时间过长开始烂了，这样的草莓口感也比较差，不建议选购。
草莓吃之前怎样洗才干净41.把草莓放在流动的清水下冲洗干净，将水果表面的泥土和灰沙杂质洗去。
2.然后准备一盆清水，往水中加少量盐或小苏打，将草莓放进去泡5-10分钟。
3.泡完把草莓捞出来再用清水冲洗残留的盐分，擦干草莓表面的水后就可以吃了。
4.注意洗草莓之前不要摘掉草莓蒂，清洗时手法尽量轻柔，不要磕坏破坏果皮。

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