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鸡蛋结冰裂开还能吃吗1【鸡蛋结冰裂开还能吃吗鸡蛋结冰裂开还能吃吗鸡蛋平常放到什么地方比较好】根据情况看。
温度越低的环境，细菌微生物和各种酶的活跃度越低，因此鸡蛋结冰裂开，并不易滋生细菌微生物，引起变味变质现象，所以在一般情况下，都是可以正常食用的。
但需注意的是，冻裂的鸡蛋在打开后，如果有出现变色、异味、蛋清蛋黄浑浊等异常现象时，则说明鸡蛋已经变质了，要是继续食用的话有可能会对健康造成危害，因此鸡蛋结冰裂开后，要注意观察鸡蛋的状态。
鸡蛋冷冻后怎么解冻2常温解冻鸡蛋冷冻后，表面如果还是完好的，那么放在常温下解冻就可以了，一般2-3个小时左右，就可以恢复至新鲜鸡蛋状态，当然如果想要解冻时间更快的话，也可以将鸡蛋放入温水中。
冷藏解冻鸡蛋冷冻后，表面如果有出现开裂现象，那么就需要放进冰箱中冷藏解冻，因为鸡蛋开裂后，很容易滋生细菌微生物，引起变味变质现象，而冰箱的低温，可以有效抑制细菌微生物和各种酶的生长繁殖。
鸡蛋平常放到什么地方比较好3根据情况看。
鸡蛋的外壳，可以有效隔绝有害物质侵袭，因此只要不是什么高温高湿季节，鸡蛋放在干燥、阴凉、通风处就可以了，一般都可以保存15-30天左右。
但如果是高温高湿季节，细菌微生物活跃，鸡蛋的保存时间就会大大缩短，因此在这时候放到可以抑制微生物活跃度的冰箱中冷藏为好。
鸡蛋有些散黄还能吃吗4根据情况看。
引起鸡蛋散黄的原因有很多，一般因为运输激烈震荡引起的，或者是因为受精孵化了一段时间引起的，都不会对其营养价值和食用口感产生影响，可以继续食用。
但如果是因为变质引起的，那么除了散黄以外，还会伴有变色、发臭等异常情况，营养价值和食用口感都大大下降，不能再吃。

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