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【冰糖雪梨要蒸多长时间最好? 冰糖雪梨要蒸多久】冰糖雪梨要蒸15-20分钟 。这样可以保证冰糖刚好完全溶解 。在蒸冰糖雪梨时，需要把握时间，若时间过长，雪梨中的营养成分会有所流失，口感上会有所影响，而时间过短，雪梨的味道较涩，难以入口 。通常情况下，制作冰糖雪梨有煮和蒸两种方法，两者从营养和口感上来说并没有很大区别 。
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