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菜如何组词 菜组词是啥 (1)、剩菜残羹 ， 汉语成语 ， 拼音是shèng cài cán gēng ， 意思是吃剩的食物 。出自闻一多《死水》 。
(2)、酱菜 ， 是以新鲜的蔬菜 ， 经食盐腌渍成咸菜坯 ， 再用压榨或用清水浸泡以降低成度的方法 ， 将咸菜坯中的多余盐水(盐分)拔出 ， 使成菜坯的盐度降低 ， 然后再用不同的酱(黄酱、甜面酱等)或酱油进行酱制 ， 使酱中的糖分、氨基酸、芳香气等渗入到咸菜坯中 ， 成为味道鲜美、营养丰富、开胃增食、容易保存的酱菜 。
(3)、大白菜：一般指白菜 。
【菜如何组词 菜组词是啥】(4)、金针菜 ， 中药材名 。本品为百合科植物萱草、黄花萱草或小萱草的花蕾 。功能主治为：利湿热 ， 宽胸膈 。治小便赤涩 ， 黄疸 ， 胸膈烦热 ， 夜少安寐 ， 痔疮便血 。

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