文章插图
为啥蒸出来的馒头会有黄点 啥原因蒸出来的馒头会有黄点 (1)、采用的面扎头带有很多杂菌 ， 在加苏打或碱中和的时候 ， 量放多了蒸出来的馒头就容易发黄 。
(2)、面粉质量问题 ， 有些面粉磨得过细 ， 淀粉颗粒破碎 ， 这样的面粉用了馒头蒸好后过一会就会发黄 。
【为啥蒸出来的馒头会有黄点 啥原因蒸出来的馒头会有黄点】(3)、水质问题 ， 有些地方的水质偏碱 ， 导致加热时容易使馒头变黄 。

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