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辣子鸡的做法有哪些 霸王辣子鸡如何做才好吃 (1)、准备好净鸡500克 ， 干辣椒20克、花椒、盐、酱油、鸡精、糖、姜片、蒜片、高汤各适量 。
【辣子鸡的做法有哪些 霸王辣子鸡如何做才好吃】(2)、净鸡斩成小块 ， 入油锅中炸至干香后捞出沥油；干辣椒洗净 ， 切成小段备用 。
(3)、锅中注油烧热 ， 下入干椒、花椒、姜片、蒜片炒出香味 ， 再加入鸡块 翻炒均匀 。
(4)、放入剩余调味料 ， 烧至水分全干 ， 起锅装盘即成 。

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