文章插图
虾如何是坏了 这5个方面都是能辨别的 (1)、看外形 。
坏虾的头与体，壳与肉相连松懈，用手轻轻触碰时头尾易脱落或分离，不能保持其原有的弯曲度 。
【虾如何是坏了 这5个方面都是能辨别的】(2)、看呼吸 。
如果虾已经死了，就不会在水中时不时出现一些小泡沫 。
(3)、看色泽 。
新鲜的虾，皮壳发亮，河虾呈青绿色，对虾呈青白色（雌虾）或蛋黄色（雄虾） 。不新鲜的虾，皮壳发暗，虾原色变为红色或灰紫色 。
(4)、摸外壳 。
新鲜的虾，肉质坚实、细嫩，手触摸时感觉硬，有弹性 。不新鲜的虾，肉质松软，弹性差 。
(5)、闻气味 。
新鲜虾气味正常，无异味 。变质虾会散发出一种恶臭味 。

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