文章插图
普通面粉不用酵母如何发酵 面粉介绍 (1)、普通面粉可以用适量白糖、一杯米酒、一碗温水 ， 以2：1的白糖和米酒 ， 再加适量温水拌匀 ， 倒入盛有面粉的盆中 ， 最后将面粉揉成面团 ， 加盖静置三十四分钟即可完成发酵 。
【普通面粉不用酵母如何发酵 面粉介绍】(2)、面粉是一种由小麦磨成的粉状物 。按面粉中蛋白质含量的多少 ， 可以分为高筋面粉、中筋面粉、低筋面粉及无筋面粉 。
(3)、高筋粉颜色较深 ， 本身较有活性且光滑 ， 手抓不易成团状；比较适合用来做面包 ， 以及部分酥皮类起酥点心 。中筋粉颜色乳白 ， 介于高、低粉之间 ， 体质半松散；一般中式点心都会用到 ， 比如包子、馒头、面条等 。低筋粉颜色较白 ， 用手抓易成团；低筋面粉的蛋白质含量低 ， 麸质也较少 ， 因此筋性亦弱 ， 比较适合用来做蛋糕、松糕等需要蓬松酥脆口感的西点 。

• 热红酒和普通红酒的区别 热红酒和普通红酒的区别 煮热红酒选择什么红酒
• 古代没有普通话，官员说地方话皇帝听得懂吗？
• 怎样选面粉 面粉怎么选择好的
• 木薯淀粉和面粉的区别 木薯淀粉和面粉的区别在哪里
• 面粉是如何来的 面粉是怎样来的
• 垃圾铲普通话叫什么文字表达 垃圾铲普通话叫什么
• 巴西松子和普通松子的区别 巴西松子跟普通松子营养价值一样吗 巴西松子和普通松子哪个好吃
• 张飞为何不用开山斧之类猛男兵器非用丈八蛇矛
• 富家不用买良田书中自有千钟粟啥意思 富家不用买良田书中自有千钟粟的含义
• 洗碗不用洗洁精有啥危害 具体介绍