Biángbiáng面（汉语拼音：Biángbiáng miàn ， biang字是一个合字 ， 有多种写法 ， 均无法输入电脑 ， 常被代替写为BiángBiáng面、biángbiang面或彪彪面、冰冰面）是陕西关中特色传统风味面食 ， 是传统的陕西裤带面 。因为制作过程中有biang、biang的声音而得名 。
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那为什么这两个字会无法输入电脑呢？在从前有一个穷秀才吃了彪彪面 ， 没钱买单便想到用这两个字来付账 ， 他一面写一面歌道：“一点飞上天 ， 黄河两道弯；八字大张口 ， 言字往里走 ， 左一扭 ， 右一扭；西一长 ， 东一长 ， 当中夹着马大王；心字底 ， 月字旁 ， 留个勾勾挂麻糖 ， 推个车车进咸阳 。”一个字 ， 写尽了山川地理 ， 世态炎凉 。
【西安的特色面叫什么面 西安特色面叫什么名字】
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