饵丝和米线的区别 _米线

最佳答案区别：从造型上看，米线是圆线状的一条，滑溜软细有光泽。饵丝则是硬的长方体细条，表面也粗糙，能看得见上面气泡留下的印记；从气味上来看，米线会有一点淡酸米浆的味道，饵丝就是一股淡淡的米香。

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诱饵丝和米粉都是米做(米磨成浆，在机器或工具中定型)，但在造型和口感上都有很大的不同，吃法也不一样。
1、造型不同。新鲜米粉是圆形的，光滑、柔软、有光泽。诱饵丝是硬的矩形细条，表面粗糙，可以看到上面气泡留下的痕迹。
2、不同的气味。【饵丝和米线的区别】米粉会有淡酸米浆的味道，饵丝是淡淡的米香。
3、不同的饮食方式。大部分湿米粉都可以直接冷拌(干米粉需要泡发煮软)，饵丝只能煮熟蒸软才能吃。
米粉含水量高，吃后容易饿、软、滑，容易煮熟。煮熟后可以外带，不吸水。冷的时候可以拌凉米粉。
诱饵丝比较干，比较硬，一般都是煮的或者蒸的，很少做成凉拌，需要加热很长时间。煮熟后会吸水，需要马上吃，饱了会饿。
米粉和鱼饵丝的配料都摆满了桌子，包括一盆新鲜韭菜、一盆葱花、一盆腌菜和一盆油辣椒。吃牛肉羊肉帽子的人通常有蒜末和薄荷。