青团一般是用艾蒿或鼠曲草的叶子制作 ， 其实就是所熟知的艾叶粑粑 。取这些野生植物捣烂后挤压出汁 ， 接着取用这种汁同晾干后的水磨纯糯米粉拌匀揉和 ， 然后开始制作团子 。团子的馅心是用细腻的糖豆沙制成 ， 在包馅时 ， 另放入一小块糖猪油 。团坯制好后 ， 将它们入笼蒸熟 ， 出笼时用毛刷将熟菜油均匀地刷在团子的表面即可 。

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【清明节吃青团的图片 清明节吃青团的寓意是什么】      清明节又叫寒食节 ， 在以前 ， 清明节的时候家家户户都不开火 ， 而青团蒸熟后就可以直接食用了 ， 清明节吃青团也是基于现实的需要 。青团只有春天有得吃 ， 所以 ， 清明节吃青团也是一种饮食应季 。

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      而它的寓意呢 ， 因为清明节是要吃青色的东西 ， 可以吃的眼睛清澈 。所以 ， 要吃青团 。

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