济南特色小吃济南有哪些小吃 _生活百科

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济南特色小吃济南有哪些小吃 (1)、泉城大包
(2)、孟家扒蹄
(3)、黄家烤肉
(4)、油旋
步骤阅读【济南特色小吃济南有哪些小吃】

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1 泉城大包早在1997年就荣获了“中华名小吃奖” ，是济南传统名吃。泉城大包体现了老济南独特的饮食文化。泉城大包皮厚馅大，分量十足，一个包子足足有几两重，既方便实惠，又美味无比。
2 孟家扒蹄起源于二十世纪前期，当时位于今五龙潭公园西南侧的“文升园”是老济南尽人皆知的著名饭庄，与汇泉楼齐名。文升园的招牌菜叫“罐儿蹄” 。于1981年， “罐儿蹄”经过创新，逐渐发展成了现在的孟家扒蹄。
3 黄家烤肉是济南传统风味名吃，以鲜香味浓，皮酥肉嫩，肥而不腻，闻名于世，距今已有300余年历史。1987年，黄家烤肉被评为“济南风味小吃”
4 油旋济南名吃油旋，外皮酥脆，葱香透鼻，由于形似螺旋，表面油润呈金黄色，故名油旋。济南人吃油旋多是趁热吃，再配一碗鸡丝馄饨，可谓物美价廉。油旋有圆形和椭圆形两种。济南特色小吃还有雨雨炸鸡酱鸡、华林居“香菇烤鸡”、亮亮拉面、名士多烤全羊等等。

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