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回锅肉的做法 4个步骤做出可口美味回锅肉 (1)、过水备用
(2)、炒锅烧热
(3)、调味
(4)、放入翻炒
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1 过水备用 将放入冷水锅中 ， 煮至五花肉9成熟关火 ， 原汤浸泡五花肉至冷却青、红尖椒切成斜刀段 五花肉凉透后捞出切片
2 炒锅烧热 ， 放少量的油 ， 放入切好的五花肉 ， 煸出油份
3 【回锅肉的做法 4个步骤做出可口美味回锅肉】调味 把煸好的五花肉刨到一边 ， 放入一勺豆瓣酱炒出红油调入1勺酱油 ， 五香粉1勺翻炒均匀 接着在调入半勺白糖调味 ， 炒出香味
4 放入翻炒 将尖椒段放入翻炒均匀断生后 ， 加入鸡精调味出锅
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