【做霉豆腐为什么要用白酒 做霉豆腐为什么要先蒸一下】
文章插图
做霉豆腐要先蒸一下的原因是杀灭豆腐上的其他杂菌 ， 防止其他有害的细菌繁殖产生有害物质 。自制的豆腐乳在制作过程中需要经过自然发酵这一步 ， 而发酵过程中难免会有一些有害微生物的滋生 ， 从而产生一些对健康有影响的有毒物质 。有害物质在15分钟的高温中会全部被破坏 ， 因此做霉豆腐前需要先蒸15分钟 。
- 新德里为什么改名 新德里为什么叫新德里
- 蜂蜜水为什么酸酸的 蜂蜜水是酸性的还是碱性的 蜂蜜水是可以解酒的吗
- 麻雀为啥一跳一跳的? 麻雀为什么跳着走路
- 宝宝抵抗力差的很怎么办 宝宝抵抗力差的原因 为什么宝宝抵抗力这么差
- 海螺壳为什么不能邮寄 海螺会不会有寄生虫 海螺可以生吃吗
- 葱为什么有蓝色的东西 葱上有蓝色的东西是什么
- 木星在中国古代别称 木星在中国古代被称为 木星为什么叫木星
- 海螺中什么不能吃 为什么吃海螺中毒 吃海螺中毒多久会缓解
- 封闭的米为什么不能吃 封闭的米为什么有虫
- 龙抄手为什么叫龙抄手 龙抄手是什么